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自制黑芝麻糊

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花羽绒

用料

黑芝麻

200克

大年夜米

150克

净水

2400克

220克

克己黑芝麻糊的做法

先秤150克大年夜米,用净水浸泡半小时阁下。

200克芝麻洗净后放锅里炒干水分。

炒至芝麻干透,并爆喷鼻,必然要小火,以免炒糊。

把炒好的芝麻放到搅拌机加水磨成芝麻浆。

把浸泡好的大年夜米也一样,加水打成浆,芝麻和大年夜米的水大年夜概用了2400克。

锅里放入片糖220克,这时先别开仗。

倒入磨好的浆,整个倒入后再开仗。

全程中小火,全程用锅铲不绝搅拌。

逐步地芝麻糊就变得浓稠,这时刻已成巧克力的丝滑状了,煮沸2-3分钟就可以关火了就可以。

顿时盛到每个小碗里晾凉,喷鼻浓的芝麻糊就做好了,简单又营养。

小贴士

在煮芝麻糊的历程中,有人喜好煮稀一点的,有人喜好煮收干一点的。着实都可以自己掌握,附上一点小贴士。

1.煮芝麻糊的时刻筹备一点开水,假如发明煮到后面太干了,就加入热水,必然是热水,冷水会使芝麻糊结块的。

2.假如发明煮的芝麻糊太稀了,就用一个碗,加点粘米粉,加少量的水,调成浆,先关火,然后一点一点地加入芝麻糊里面,用锅铲快速搅拌平均,再开仗煮沸即可。

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