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饺子香掉鼻子的秘密(白菜鲜肉饺和香菇芫茜鲜

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临风家美食影象

生活节奏快,速冻饺子哪有自己做的康健。

做一次,放在饺子盒里冰箱冰冻保存。

想吃的时刻就拿出来煮,简单又厚味~

用料

猪肉

500克(1斤)

白菜

半个

五喷鼻粉

半汤匙

油(用来淋喷鼻)

2汤匙

姜末

3片切末

蒜末

三片切末

鸡蛋

1个

适量3克阁下

生抽

2汤匙

黑胡椒

半汤匙

料酒

半汤匙

芝麻油

半汤匙

(喷鼻菇猪肉馅)调料部分和白菜的一样,就不烦琐了

干喷鼻菇

10朵

喷鼻菜(芫茜)

5根

猪肉

500克(1斤)

1根切小粒

饺子皮

500克(1斤)

饺子喷鼻掉落鼻子的秘密(白菜鲜肉饺和喷鼻菇芫茜鲜肉饺)的做法

白菜猪肉,和喷鼻菇喷鼻菜猪肉。先把肉搅碎/剁碎 ,喷鼻菇,白菜万万好后用盐腌一会,再拿在手里用力挤干水分。

(喷鼻菇馅)将肉铺在最下面,再放入喷鼻菇,喷鼻菜,葱粒,蒜末姜末放在一路,在最左边打个鸡蛋。

加入五喷鼻粉半勺,盐适量,黑胡椒半勺,料酒半勺,芝麻油半勺,生抽2勺。

热两勺花生油,淋入蒜末和姜末。后往一个偏向搅拌平均

(白菜馅)将肉铺在最下面,再放入白菜,蒜末姜末放在一路,在最左边打个鸡蛋。

加入五喷鼻粉半勺,盐适量,黑胡椒半勺,料酒半勺,芝麻油半勺,生抽2勺。

热两勺花生油,淋入蒜末和姜末。后往一个偏向搅拌平均

饺子馅拌就做好了~

开始包饺子哩…

什么外形的都行,爱好哪种包那种,图中是麦穗状的

还有这种不知道叫什么外形~包好点,记着用点暗力捏,别露馅了

水开了之后,放点盐(盐可以让饺子不太黏连)

水开了之后一个个放饺子(不要一盘倒,会轻易黏沾在一路)

饺子放完,再一次水开了的时刻,加一碗净水,再次水开了的时刻,即可捞出开吃啦

白菜猪肉馅哒

喷鼻菇芫茜鲜肉馅,一口咬下,浓郁的喷鼻汁流进口中,喷鼻气四溢,口感富厚,肉质滑嫩鲜美,公然,好吃不过饺子噻~

喷鼻菇芫茜鲜肉馅哒(不爱好喷鼻菜的可不放,也很好吃)

拿出你们爱好的酱料,老干妈,酱油呀,开吃~

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大年夜家本日也要过得兴奋呦

小贴士

1.喷鼻菇猪肉馅的就比白菜猪肉馅的多了一个喷鼻菜和葱,其他都一样噢。

2.用油浇蒜末姜末这一步是最紧张的,饺子喷鼻不喷鼻就看这一步,弗成以省。

3.白菜必然要盐腌制后拧干水分,不然会很黏饺皮,异常不好包。

4.盐不要放太多,由于馅一旦咸了是很难救的,淡了最少还可以沾点酱油啥的,咸了就没有法子。记着一个原则,宁淡毋咸~

5.包好的饺子记得放冰箱冰冻,建议淘宝买装饺子的盒子,也很便宜,放饺子之前,先撒点面粉在底部,这样不会粘,下次冰箱拿出来是很完备的,切切不要把饺子装在一个保鲜袋里,下次煮的时刻都邑破皮,就毁了。

6.一斤猪肉建议买一斤饺子皮,大年夜概能做50个阁下的饺子

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