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【沐沐酱下厨札记】软萌酸奶吐司

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沐潸

用料

高粉

250g

酸奶

105g

45g

鸡蛋

20g

40g

2g

黄油

30g

酵母

5g

【沐沐酱下厨札记】软萌酸奶吐司的做法

除黄油和盐意外,揉匀,揉成滑腻面团再加入盐和黄油,继承揉,发酵至2倍大年夜

分三份擀卷入烤箱,温水发酵,快满了盖盖子继承发10分钟,然后150度烤50分钟,趁热脱模,躺倒摊凉,手温时密封保存

这个方子加了酸奶,比用水做的要软萌,组织更好,在此记录,后续继承对不不合的吐司

外壳冷硬后切片保存

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